この前
初めていい肉買った、
焼き役を任されて
肉 焼き方 や フライパン ステーキ焼き方 とか
YouTube見たりググったりして
ぶっつけ本番。
フライパンを温めて
付いてた脂を軽くひいて
並べて置いたら
あっと言う間に片面焼けた感じで
ひっくり返そうとトングで掴もうとしても
力加減がわからずなかなか掴めず、
もたついてる間に
グングン焼けてるぽくてかなり焦った、
イメージは中に赤みが残ってる
ミディアムレアで焼きたかったけど焼き過ぎた、、、
でも中まで火が通ってめっちゃ美味しそうな
ミディアムウェルぐらいで焼けてた。
どんな料理も自分で作ると
こんな感じか、
味がちょっと、
手順がとか、
炒め加減とか、
おいしいよりも
食べてわかる反省点が先にくるけど、
いい肉は予想を軽く超えて
口に入れてうっま！ってなった。
いい肉は焼いてる時も
食べてる時も盛り上がるのを知ったし、
とても楽しい時間だった。
